Питание ребенка в 2 года: рацион, режим питания, продукты и напитки

Содержание:

Как должен питаться ребенок в возрасте 2 лет
Нормы питания в 2 года
Каким должен быть перекус?
Какие напитки выбрать для ребенка?
Каких продуктов стоит избегать в 2 года?
Здоровые пищевые привычки

Время неумолимо бежит, и на родителей смотрит уже подросший малыш, который вовсю бегает и прыгает, с любопытством изучает мир, учится отстаивать свое мнение и границы. Но для того чтобы у ребенка были силы и возможности интересоваться тем, что его окружает, ему необходимо правильно и полноценно питаться. О том, как должно выглядеть питание ребенка в 2 года, мы расскажем в этой статье.

Как должен питаться ребенок в возрасте 2 лет

В 2 года ребенок становится полноправным участником семейных трапез: он уже должен уметь самостоятельно орудовать столовыми приборами, пить из кружки, контролировать свой аппетит. Да, конечно, пока большинству детей требуется помощь взрослых, но навыки самообслуживания в этом возрасте следует активно формировать. Поэтому постарайтесь давать ребенку как можно больше свободы.

Малыш двух лет нуждается в трех основных приемах пищи и 1–2 перекусах за день. Лучше избегать того, что в народе называют «кусочничество» — привычка постоянно что-то перехватывать на бегу, после чего потребности в полноценном обеде или ужине нет. Как правило, это приводит к нарушению пищевого поведения, перепадам настроения, трудностям с пониманием, когда малыш на самом деле голоден.

Нормы питания в 2 года

Средняя калорийность суточного рациона ребенка в 2 года составляет 1000–1400 ккал в зависимости от массы тела и уровня физической активности. Идеально, если 25% всей энергетической ценности рациона будет приходиться на завтрак, 30–35% на обед и около 30% на ужин. Перекусы, как правило, составляют около 10% всего суточного калоража.

Основные группы продуктов в рационе

Питание ребенка в 2 года должно быть максимально разнообразным и сбалансированным.

Злаки и крупы: эти продукты будут основным источником сложных углеводов, обеспечивающих ребенка энергией на целый день.

1 порция = 1 ломтик хлеба, 0,5 стакана вареного риса, макарон, киноа, поленты, овсяной каши, 1 кекс. Предлагайте около 4 порций в день.

Овощи: любые из тех, которые доступны семье. Это отличный источник клетчатки для организма, а также микроэлементов, необходимых для растущего организма.

1 порция = 0,5 картофелины среднего размера (или сладкого картофеля, или кукурузы); или 0,5 стакана вареных овощей (таких как брокколи, шпинат, морковь, тыква); или 1 стакан зеленых листовых овощей или сырых овощей для салата. Предлагайте 2–3 порции в день.

Фрукты: как сезонные, так и экзотические (следует обязательно обращать внимание на переносимость продуктов). Фрукты обеспечивают малыша клетчаткой, витаминами и минералами, улучшают моторику кишечника и являются прекрасной альтернативой привычным сладостям.

1 порция = 1 среднее яблоко, банан, апельсин или груша; или 2 небольшие сливы, киви или абрикосы; или 1 чашка нарезанных кубиками или консервированных фруктов (без добавления сахара). Предлагайте по 1–2 порции в день.

Молочные продукты: это прекрасный источник кальция, фосфора, а также белка.

1 порция = 1 стакан (250 мл) пастеризованного коровьего молока; или 2 ломтика сыра; или ¾ стакана (200 г) йогурта; или 0,5 стакана сыра рикотта. Выбирайте в основном молочные продукты с пониженным содержанием жира. Предлагайте по 1–2 порции в день.

Мясо, рыба, птица, яйца, орехи, семечки, бобовые: для ребенка это основной источник белка в рационе.

1 порция = 65 г вареной нежирной говядины, баранины, телятины; или 80 г вареной нежирной курицы или индейки; или 100 г рыбного филе, или 170 г вареного тофу, или 2 больших яйца; или 1 чашка вареной чечевицы, нута или консервированная фасоль; или 1,5 столовой ложки ореховой или семенной пасты (цельными орехами можно подавиться). Предлагайте по 1 порции в день.

Полезные жиры: жиры, как и белки и углеводы, необходимы организму, поскольку они участвуют во многих биохимических реакциях нашего организма, являются строительным материалом клеточной стенки. Добавляйте по 0,5 порции ненасыщенных жиров во время приготовления или в уже готовые блюда.

1 порция = 1–2 чайные ложки (5–10 г) оливкового масла, масла из рапсовых и рисовых отрубей или маргарина, приготовленного из этих масел; 1–2 чайные ложки (5–10 г) ореховой или семенной пасты; или 1 столовая ложка (20 г) авокадо.

Важно упомянуть про сахар. До двух лет все международные педиатрические ассоциации, а также Всемирная организация здравоохранения рекомендуют исключить любой добавленный сахар из рациона ребенка. С двух лет его максимальное количество — 15 г в сутки.

Как готовить блюда?

В качестве термической обработки приемлемыми для ребенка считаются варка, запекание и тушение. Жарку в большом количестве масла лучше избегать.

Каким должен быть перекус?

Отдавайте предпочтение здоровым, сбалансированным перекусам, которые будут обеспечивать энергией вашего ребенка и помогут спокойно дотянуть до основного приема пищи.

Что можно предложить ребенку:

свежие фрукты и овощи (не забывайте о безопасной подаче блюд);
хлебцы (можно сверху положить ломтик сыра или намазать хумусом или арахисовой пастой);
йогурт или другой кисломолочный продукт.

Какие напитки выбрать для ребенка?

В 2 года ребенок в среднем выпивает около 1000 мл жидкости в день. В идеале, если преобладать будет чистая вода. Стоит избегать употребления соков и компотов (из-за наличия в них добавленного сахара, а также большого количества фруктовых кислот, опасных для нежной эмали зубов), а также кофеинсодержащих напитков (чай, кофе и т. д.) из-за способности возбуждать работу нервной системы.

Купите для своего ребенка красивую бутылку для воды, и пусть она всегда будет в свободном доступе; пейте вместе с ребенком и показывайте ему пример. Можно также обзавестись небольшим пластиковым кувшином и парой бокалов, которые будут располагаться на уровне глаз ребенка, чтобы при желании малыш сам подходил и наливал себе водичку.

Каких продуктов стоит избегать в 2 года?

Несмотря на то, что в 2 года ребенок может питаться с общего стола с родителями, есть продукты, которых стоит избегать в детском меню:

грибы;
кофеинсодержащие продукты;
консервированные продукты (в т. ч. мясные);
майонез, горчица, хрен, уксус;
большое количество специй и пряностей;
фастфуд (из-за большого количества соли и трансжиров);
снеки (чипсы, сухарики и т. д.);
жвачка.

Также следует быть осторожными с сырыми овощами и фруктами: обязательно разрезайте их на кусочки, чтобы малыш не подавился.

Здоровые пищевые привычки

Два года — время, когда закладываются основные пищевые привычки, которые будут с ребенком на протяжении всей жизни. Поэтому вот несколько советов, как помочь ребенку:

Пусть прием пищи будет на кухне за столом. Здорово, если в это время также будут кушать родители.
Не заставляйте ребенка доедать. Дети отлично регулируют свой аппетит и чувствуют насыщение.
Не приучайте есть под мультики или просмотр телевизора — так ребенок будет гораздо хуже чувствовать, когда он сыт, а значит, выше риски иметь лишний вес в будущем.
Пусть на тарелке у ребенка всегда будут овощи или фрукты. Так малыш с юных лет привыкнет постоянно их употреблять.