Козье молоко детям Козье молоко детям
Новорождённый иконка

Козье молоко детям

    Содержание:

  1. Есть ли преимущества в составе козьего молока перед коровьим?
  2. С какого возраста можно давать ребенку козье молоко
  3. Наиболее популярные убеждения о козьем молоке
  4. Кому необходимо давать смеси на козьем молоке?

За последние годы доля продаж козьего молока и продуктов, изготовленных на его основе (в том числе детских смесей), заметно возросла. Расхожими стали утверждения, что этот сорт молока куда полезнее привычного всем коровьего, легче усваивается, да и аллергию вызывает реже. Но так ли это? Сегодня попытаемся вместе с вами разобраться в этой непростой теме и понять, является ли популярность козьего молока научно обоснованной, или же мы вновь сталкиваемся с маркетинговыми уловками.

Есть ли преимущества в составе козьего молока перед коровьим?

Есть ли преимущества в составе козьего молока перед коровьим?

Козье молоко является прекрасным источником питательных веществ, витаминов и микроэлементов. По сравнению с коровьим в нем содержится больше жиров, кальция, витаминов. Однако стоит понимать, что эта разница не столь значима. Если обратиться к материалам, созданным Продовольственной и сельскохозяйственной организацией Объединенных Наций, где сравнивались количественные и качественные характеристики в молоке различных сортов и молочных продуктов, очевидно, что различия пищевой ценности козьего и коровьего молока небольшие.

Как, когда и в какой последовательности вводить в рацион ребенка молоко и другие продукты питания? Рассказывает педиатр Федор Катасонов. Чтобы посмотреть видеоурок, войдите в свой аккаунт или зарегистрируйтесь в Школе родителей Huggies.

Например, жиров в коровьем молоке 3,3 г на 100 г продукта, а в козьем — 3,9 г; белка в коровьем молоке 3,3 г, в козьем — 3,4 г; кальция в коровьем молоке 112 мг на 100 г, в козьем — 118 мг. Действительно, более существенной разницей можно назвать содержание витамина А (37 мкг в коровьем против 48 мкг в козьем), магния (8 мкг против 18 мкг в козьем) и калия (145 мг против 202 мг в козьем).

С какого возраста можно давать ребенку козье молоко

С какого возраста можно давать ребенку козье молоко

Равно как и цельное коровье молоко, козье можно давать малышу после 12 месяцев. Такие возрастные ограничения связаны с высокими рисками развития анемии. При своей высокой пищевой ценности козье молоко содержит достаточно мало фолиевой кислоты, а также много кальция, что, по некоторым данным, может нарушать всасывание железа.

Дарим вам выгоду! Получите приветственную скидку 300 рублей от Huggies на покупку подгузников или трусиков для своего малыша.

Кроме того, для незрелого желудочно-кишечного тракта ребенка цельное молоко может стать непростым испытанием, поэтому стоит повременить с введением этого продукта в рацион.

Наиболее популярные убеждения о козьем молоке

Наиболее популярные убеждения о козьем молоке

«Козье молоко гипоаллергенно; его можно пить при аллергии на белок коровьего молока»

Предположение о том, что козье молоко не является потенциальным аллергеном для ребенка (или любого другого человека), возникло на основании того, что в его составе содержится гораздо меньше α-казеинов — одной из фракций белка казеина, который является основным белком молока и молочных продуктов (принято считать, что именно эта фракция белка вызывает аллергию чаще, нежели другие фракции — β-казеин или γ-казеин). Однако современные исследования показали, что у более чем 90% людей с аллергией на белок коровьего молока будет проявляться аллергия и на белок козьего.

«Козье молоко усваивается лучше, чем коровье».

Подобное утверждение нельзя назвать безосновательным. На процесс переваривания молока во многом влияет именно его белковая фракция. Казеин, основной белок молока, содержится в нем преимущественно в виде β-казеина, который пищеварительные ферменты довольно легко и быстро расщепляют, и α-казеина, который усваивается дольше. По соотношению β- и α-фракций козье молоко приближено к грудному — 70% на 30%; в коровьем молоке соотношение этих фракций приблизительно равно (50/50). Отсюда можно предположить, что козье молоко действительно легче усваивается организмом.

Вырастет ли ваш малыш гурманом? Этот тест поможет выяснить его вкусовые пристрастия в будущем.

«Козье молоко полезнее для детского организма».

Это мнение стало популярным исходя из предыдущего тезиса: если козье молоко усваивается лучше, значит, и белка из молока ребенок получает больше. Однако не все так однозначно. Согласно исследованиям, из коровьего молока ребенок усваивает приблизительно 90% белка, а из козьего — около 95%, что в целом не является значимым для организма. Но в ходе изучения развития детей, находящихся на искусственном вскармливании, малыши, получающие смеси на основе коровьего молока, развиваются без достоверных отличий от детей, получающих смеси на основе козьего молока.

Кому необходимо давать смеси на козьем молоке?

Кому необходимо давать смеси на козьем молоке?

Не существует определенных показаний для перевода ребенка на смеси, созданные на основе козьего молока. Они не являются альтернативой для детей, у которых наблюдается истинная аллергия на белок коровьего молока, поскольку белковая структура у этих смесей похожа, и случаи перекрестной аллергии достигают 95%.

Подобные смеси в некоторых случаях могут быть более комфортны для малышей, у которых достаточно яркие проявления лактазной недостаточности: согласно некоторым исследованиям, козье молоко содержит меньше лактозы, нежели коровье.

Отсутствуют доказательства преимущества смесей на козьем молоке для развития и роста малышей перед смесями на основе белка коровьего молока. Поэтому выбор питания для ребенка остается за родителями.

Надеемся, эта статья была вам полезна. Чтобы получать подобные материалы, подпишитесь на нашу рассылку. Она будет снабжать вас полезной и актуальной информацией не только во время беременности, но и в первые, самые сложные месяцы материнства.

Источники:

  1. Milk and dairy products in human nutrition

  2. Goat milk versus cow milk: A comparison — Sheep & Goats

  3. Is Goat Milk Safe For Babies and Toddlers?

  4. Fresh Goat's Milk for Infants: Myths and Realities—A Review | Pediatrics

  5. Effects of Cow’s Milk Components, Goat’s Milk and Sheep’s Milk Sensitivities on Clinical Findings, and Tolerance Developme

  6. Suitability of goat milk protein as a source of protein in infant formulae and in follow-on formulae | EFSA

EmptyView

EmptyView